蒸蛋羹吃腻了，加点小米，营养翻倍！
将小米清晰干净，再清水浸泡半小时以上，红薯削皮洗净切薄片
将泡好的小米，加没过食材2厘米左右的清水煮10分钟左右，熄火静置冷却备用
鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，再加入2倍温水或凉白开，再次搅打均匀，筛网过滤
将晾凉的小米倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀
小米中放入红薯片，再放入沸腾的蒸锅中，盖上保鲜膜或者锅盖，蒸25分钟左右
出锅后，撒上蒸鱼豉油和葱花即可；格琳诺尔有机黄小米，每一粒都能满足你
鸡蛋与水的比例可以在1：1～1：2之间，水越多蛋越嫩，但太多不成形
蒸制时间请根据自己的厨具导热厚薄做参考
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