似乎冰镇绿豆汤就是属于夏天的,下火又消暑,就餐或是茶余饭后喝上一杯都特凉爽
绿豆洗净放入破壁机,加入水,按下米糊键,边加热边打成糊
打好后倒入打蛋盆中,用筛子撇去上面的泡泡,(这步也可以完全放凉后操作)
加入糖,搅拌溶化
把打蛋盆坐入冷水盆,让绿豆汤凉的更快一些
完全放凉后的绿豆汤上面会有一层皮,再用筛子把他弄出来,然后放入冰箱冷藏三小时即可拿出食用
也可以用蜂蜜来代替糖,用蜂蜜的话需要在放凉后再加
上面的泡泡也可在放凉后入冰箱前去掉
不爱吃冰镇的可不放冰箱即可食用
一般我会考虑到家里的小宝宝,在加糖之前会盛出一碗给小宝宝吃无糖的
一般豆浆机也可以操作,只是没有这么细腻,可能水量也没有这么多,如用豆浆机操作的话根据水的比例适量减少一些绿豆即可
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