非常柔软的一款汉堡胚，值得一试哈
先制作汤种，水和高粉混合均匀
不粘锅小火不停搅拌至65度关火放凉
将汤种同所有主面团材料混合揉至扩展状态，如图所示
揉好的面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
发酵好的面团排气，等分六份，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟
随意擀开，再次将气泡排净
分别滚圆，放入模具中，没有模具可以不放，直接放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，35度，放盆热水，50分钟
烤箱预热，发酵好的汉堡胚表面刷蛋液撒芝麻，中层上下火180度，20分钟，出炉啦
【相关文章】
本文地址：https://beiduoli.com/meishi/115875.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
