你好亲爱的，我是你的老朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 不知道你有没有发现，如果带宝宝在外面就餐，给宝宝来份肉酱意面宝宝们总是欢呼声高涨。 记得娃刚一岁半那阵，有次我带他去西餐厅点了一份意面，面条比较长，筷子和叉子娃使用不太熟练，娃当时急着就用双手抓着往嘴里送，肉酱粘满了小手，嘴边的酱汁，瞬间变成了小花猫，饭衣上也是一塌糊涂，但吃的那叫一个香啊…… 我当时并没有打断他的这个行为，看来，传统的家常美食已经拴不住宝宝们的心了，在伙食上，为娘还要不断开拓创新国际化呀。 在面条的世界里，唯一能和中国面食相媲美的估计就只有意大利了，或者说意面早已是意大利人的灵魂。 10个月以上的宝宝，辅食开始趋于干性，千篇一律的长条面条宝宝已经失去了兴趣，你可以尝试一下意面，意面它有各种形状，除了长条面，还有蝴蝶面、贝壳面、字母面、螺旋面等。 不仅可以锻炼宝宝的咀嚼能力，意面也便于用手抓握，很适合使用勺子还不够熟练的宝宝吃，能够唤起宝宝的好奇心，让吃饭变得更有趣。 今天我做的意面是螺旋款，番茄肉末酱很常见，不过只有单纯的肉酱哪里够，在西餐中必不可缺的洋葱，熬浓的番茄酱汁加入洋葱、黄椒炒后味道更是香甜。 意面的灵魂就是它的酱汁，三种蔬菜都含有丰富的维C，在春季多摄入可以帮助宝宝预防感冒。
参考月龄：12个月以上的宝宝 食材准备：意面50g、猪肉50g、洋葱30g、黄椒30g、番茄1个 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
水烧开后，加入意面，煮10分钟。 Tips：1岁以上的宝宝，可以根据宝宝的口味，在沸水中提前加一点盐，可以让意面有一种淡淡的咸味，之后就不用再放盐了啦。 Tips：我这里是煮了10分钟，如果想让宝宝更好咀嚼，你可以参考我的时间再多煮个5分钟
捞出意面，过冷水
番茄顶部划十字花刀，用开水浸泡1分钟，去皮
然后切丁，富含多种维生素，味道酸甜，可以帮助宝宝开胃和补充营养。 Tips：在切番茄时候偶尔会有番茄汁流出，如果麻麻不想浪费，切好后迅速将汁和番茄一起盛入碗中
洋葱、黄椒切丁，猪肉剁碎
意面切成小段。 Tips：优质的意面营养很丰富，含有大量的有蛋白质、碳水化合物、维生素，脂肪酸和矿物质比小麦高出不少，是宝宝生长发育很好的供应源。 Tips：意面种类有几百种，建议你在选择意面的时候，选择零添加儿童款，用蔬菜粉着色的意面
热锅上油，放入洋葱煸香。 Tips：洋葱含有一种葱辣素，有一定的抑制和杀灭细菌作用，还能提高人体的免疫力。如果宝宝对洋葱有抵触心理，可以用料理机将洋葱打得碎一点，这样既能给意面提升味道，又不会被有心眼的宝宝发现，还免去了麻麻在切洋葱时流泪的梗
倒入番茄
番茄炒出汁，倒入肉末炒至断生
加黄椒翻炒，加少许盐调味。 Tips：黄椒富含维生素和微量元素，其中维生素A和维生素C大大高于普通蔬菜，维生素的综合含量居蔬菜之首，可以经常做来给孩子吃
添适量水，翻炒均匀，调节酱的稠度
倒入切好的意面，拌匀盛出
无论是做为早餐还是晚餐，搭配上一点水果，配上牛奶，非常美味，有肉有菜主食完美的融合在一起
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