番茄炖牛腩是一道大家都比较喜欢吃一道美味。牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果。因此,体寒体热的人都适合吃这道菜。
备好食材
番茄削皮切块
锅中油热炒牛腩加姜蒜八角料酒炒香
加入豆瓣酱炒香后加2碗水中小火烧30分钟
然后放入番茄烧
中小火在烧15分钟即可
装盘
喜欢炖的牛腩软烂些就炖30分钟以上，喜欢吃嚼劲的就20分钟即可
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★西红柿酱
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