家常菜。
生姜、大蒜、洋葱、青椒切片，蒜苗切碎，尖椒切圈
猪肝冲洗干净，切片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制
锅里放油，把猪肝滑散，放入大蒜、生姜、尖椒，炒香
淋入酱油，反翻炒均匀
放入洋葱和青椒，翻炒均匀，即可盛盘
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