千张，是一种豆制品，也称豆腐丝，豆腐皮等。其中含有丰富蛋白质，卵磷脂，还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，营养很丰富哦！ 青椒也是夏天常见的蔬菜，两个一起颜色很清新。
青椒和千张切成差不多大小的条状，肉丝加盐，料酒和酱油腌制
热锅下油 ，加入青椒和千张翻炒，快熟时加入料酒和盐，糖调味
最后加入肉丝翻炒至变色即可
肉丝不要炒太久，变色即可
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