铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，常吃可以增强抵抗力，延缓衰老，延年益寿哦！李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。 黑木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，还能吸附掉一些有毒物质，而且味道也很不错！ 加了一点亚麻籽油，听说营养很好，被誉为“东方的深海鱼油”，“液体黄金”，是血管的清道夫哦！
铁棍山药1根，洗净。黑木耳提前泡发
去皮，切片
水开后，放入山药片，焯一下，迅速捞起。把山药泡在凉开水里
泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。捞出，泡在凉水中
准备调味汁，在一个小碗中，放入适量盐，酱油，糖，醋和冷榨亚麻籽油，搅拌均匀至白糖溶解。把山药，黑木耳和青椒装盘，淋上调味汁，再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下
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