六一儿童节为了给儿子惊喜，特意学做了这款刺猬馒头，因为是第一次做，所以在做之前就一直在担心做不好，最终的结果虽然不是很好，总算令我满意。
南瓜去皮后入锅蒸熟，蒸好的南瓜入料理机搅拌成南瓜泥
面粉入盆，然后加入食盐、白糖、酵母粉和南瓜泥混合，后搅拌至雪花状
再揉搓成团
加盖保鲜膜放置温暖处等待发酵至原来的2倍大
发酵好的面团，再揉搓约20分钟彻底排气，再分成50克的小面团，再醒10分钟
收口，搓成长形的面团，搓出个尖尖做嘴型
身上用剪刀剪出刺猬身
贴上黑芝麻做眼晴
蒸屉扫上一层，把面胚放入，待二次发酵后，蒸15分钟，焖3-5分钟即可
蒸好的馒头，一定要待3-5分钟再开锅盖，免得馒头下凹回缩
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★刺猬馒头
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