又麻又辣超级下饭的麻婆豆腐，拌米饭太香了！做了一大盘全都吃光了，可见这道菜受欢迎的程度。 一口下去又麻又辣又香，越吃越想吃，越吃越停不下，不知不觉米饭又盛了一碗，哎哎吃多了。 过年的时候，也可以来上一盘，香辣又下饭，肯定会受欢迎。
豆腐切块开水焯烫一下
准备葱姜蒜
炒锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，接着放牛肉馅煸炒均匀
加料酒、酱油、郫县豆瓣酱翻炒均匀
放入豆腐，加入适量清水，盐、白糖搅拌均匀
盖盖小火煮3分钟入味
加水淀粉勾芡，撒上葱花
出锅装盘
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