小时候，年三十的中午总会吃炖菜，白菜、粉条、虾米、海带、炸好的豆腐条、煮好的五花肉、焖子……如今，炖菜随时可以吃到，却再难吃到小时候的味道。 这次的炖菜加了家乐炆炖浓汤宝，香味浓郁，炖出好滋味，简直是懒人的福音。
豆腐洗干净，切成大拇指粗细的长方形条状
大白菜洗干净，切段备用
肉片用料酒和姜丝、生粉腌制15分钟
海带洗净备用
炒锅烧热，放入食用油。大火烧热
把豆腐放进去大火炸制
炸至金黄色捞出控油备用
准备一盒家乐炆炖专用的浓汤宝
炒锅倒油，放入肉片翻炒。断生之后倒入一勺老抽上色，搅拌均匀
加2勺食盐，放入豆腐继续翻炒
放入白菜翻炒均匀
放入海带和粉条
加两碗开水，把粉条和海带翻到下面，加一块家乐炆炖浓汤宝
炖十五分钟左右，好吃的大炖菜就做好啦
配一碗小米粥一个大馒头，人间美味
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