香辣味道的素鸡，凉吃热吃都好。
素鸡切成1cm厚片
煎到表面微微变色气泡。盛出备用
油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香
加入红椒和豆豉酱翻炒
加入素鸡翻匀
加入没过食材的清水，烧开后转小火
汤汁浓稠出锅
素鸡不要煎的太干，会影响口感
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