番茄菌菇汤,味道鲜美,营养丰富,好喝到一滴不剩,是一份暖胃的享受
准备10个香菇、三个平菇、二个番茄、二个鸡蛋、少许紫菜
番茄去皮切小丁,鸡蛋煎熟切块、香菇洗净切块平菇洗净撕条备用;紫菜撕开
热锅热油,爆香蒜末,
倒入番茄丁煸炒至软烂,
加入香菇平菇翻炒均匀,
加入二碗半开水大火烧开,加入一勺耗油
加入撕开的紫菜,中小火炖煮五分钟,
最后加入鸡蛋,加盐加白胡椒粉调味即可; 出锅撒上葱花
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