一道好吃的快手小凉菜，下饭下酒都不错。
干笔管鱼用热水泡10分钟
泡好后清洗干净，沥干水分后放入干净盆中
葱斜切成丝
将葱丝放入盆中加入蚝油
加入醋
加入味极鲜酱油拌匀即可
干笔管鱼本来就是熟的，用热水泡一会就可以了，不用煮
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