番茄炖龙利鱼，加入了嫩豆腐，别提多美味了。
龙利鱼解冻
切成块
加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下
番茄烫一下
去掉皮
切成丁
腌制好的龙利鱼提前汆一下水
豆腐切丁备用
炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入番茄丁
用铲子不断翻炒至番茄出水，火不宜过大
炒成番茄酱的感觉
放入两碗热水烧开，加一勺盐
放入豆腐。煮约5分钟
放入汆好的龙利鱼
炖2分钟左右关火
装碗~用小葱点缀一下，好吃
西红柿用热水烫一下很容易去皮
汆龙利鱼的时候注意一下，龙利鱼很容易碎
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