猪排简单腌制一下，煎或炸都可以，外酥里嫩，香气扑鼻，淋上黑椒酱汁，趁热吃，味道好极了！一共买了6块猪排，中午娘俩吃了四块，晚上儿子要求还要吃，把中午没吃完的酱汁加了土豆，变成黑椒土豆猪排饭，两个人又吃完了，好吃呀！现在有现成的调味粉和酱汁可以买，好方便！
准备材料
猪排洗净，用刀背敲打，然后抹上调味粉，不要太多，这个有点辣。看个人喜欢而定
装保鲜袋揉捏一下，然后腌制了半小时左右。后来其实腌制了10分钟也差不多
把牛排酱粉放碗里，加入三倍的水量，搅拌均匀
倒入锅内，中小火，边加热，边搅拌成酱汁，备用
鸡蛋打散煎成蛋皮
腌制好的猪排抹上少许淀粉，再刷上蛋液
两面沾上面包糠
锅内放油，六七分热时，入猪排，两面煎至颜色金黄即可，切片
准备一碗米饭，倒扣，放上蛋皮，生菜和猪排，淋上酱汁即食
一定要趁热吃，最好不要拍照，因为来不及了，哈哈！
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