这道菜是前些时间在一个美食节目上学习来的，尝试了一下，非常不错。介绍 给大家，希望更多人喜欢。
芋艿洗干净
取一个煮锅，锅中放清水，放入芋艿，水量要没过芋艿，中火煮
煮到芋艿可以用筷子轻轻穿入，取出放入冷水中
剥去芋艿的表皮
切成滚刀块
葱切花，炒锅中放植物油，入葱白炝锅
再入芋艿炒
放入盐，高汤
盖上锅盖，焖烧到快要收汁
放入葱花，炒匀关火即可
没有高汤可以用清水代替，那么可以加少许鸡精 调味
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★葱油芋艿
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