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花生一口酥

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日期:2024-08-29 19:02热度:加载中...

花生一口酥

花生一口酥的做法

花生一口酥

by 童尐果
  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

这个世上最好吃的东西,都是带着爱做出来的,我爸一直挺喜欢吃花生酥,于是我也想当一回孝顺女儿,在家折腾这款做法简单的小点心,烤出来满屋都是香味,好闻极了。我妈不爱吃点心,也觉得味道很赞,快来试试吧!

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花生一口酥营养建议

  • 含糖量 27.09
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

花生一口酥的食材2人份

  • 低筋面粉120克
  • 黄油82克
  • 花生100克(熟)
  • 鸡蛋黄1个
  • 糖粉55克
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花生一口酥的做法

1 花生一口酥菜谱图解

将熟花生米放入保鲜袋,用擀面杖反复碾压,保留一些颗粒感。如果是花生米,可以借助面包机的翻炒功能将它炒熟

2 花生一口酥菜谱图解

黄油提前室温软化,加入糖粉

3 花生一口酥菜谱图解

打发至黄油体积膨大,有清晰纹路

4 花生一口酥菜谱图解

分两次加入蛋黄进行打发,每一次都让蛋液与黄油完全融合

5 花生一口酥菜谱图解

筛入低筋面粉,翻拌均匀,无干粉即可

6 花生一口酥菜谱图解

将花米碎倒入面糊中,混合均匀

7 花生一口酥菜谱图解

将花生面糊称重均匀分配,揉成小球,放入法焙客28*28金盘,注意球与球之间的距离

8 花生一口酥菜谱图解

用手掌轻轻按压,刷上蛋液,放入提前预热好的烤箱。上下火170度,15-18分钟,表面上色即可

9 花生一口酥菜谱图解

出炉晾凉后,立即装袋保存

10 花生一口酥菜谱图解

甜度刚好,香甜酥口

成品图

花生一口酥的烹饪技巧

刚出炉会有点软,放凉后就会变的酥脆无比。温度与时间请参照自家烤箱脾气调整

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THE END

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