地震启示录:相濡以沫,不如相忘于江湖。与其誉尧而非桀也,不如两忘而化其道 。——《庄子》 终于下决心给暂时散乱摆放的物件一个临时的安置所。可怜的石膏娃娃,遍体鳞伤,到处豁着皮翻着肉,致命的裂缝贯通整个身体。若是车祸现场,或许早已内脏破裂而亡。全尸而已。扔掉?留下?犹豫片刻,终于还是决定给她一个临时安置点。虽然,她一直,就和扔掉没什么两样。。。 玫瑰糖三角,依然延续了包子会露馅的缺点。真是抱歉,其实,我真的是捏紧了的。
内馅:玫瑰酱60克,白糖50克,熟花生30克,熟黑芝麻6克,熟面粉15克,盐少许 面团:面粉250克,水125克,干酵母3克,油5克,糖10克,盐1/4小勺
制馅: 花生去皮切碎,黑芝麻稍许切上几刀,加入白糖和盐,混合均匀,加入玫瑰酱,拌匀。倒入熟面粉,混合均匀,备用
面团料倒在一起,揉成光滑面团,发酵至2倍大。分割成35克/个,按扁,包入适量馅料,捏成三角形,放入蒸笼,醒发10分钟左右。冷水上锅,开锅后大火蒸10分钟,熄火,虚蒸片刻,出笼
大包子可适当增加蒸制时间
熄火后不马上揭盖,虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象
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