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蔓越莓软欧

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日期:2024-11-09 20:12热度:加载中...

蔓越莓软欧

蔓越莓软欧的做法

蔓越莓软欧

by 一切随缘zzh
  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 新手尝试

喜欢蔓越莓软欧

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蔓越莓软欧营养建议

  • 含糖量 31.85
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓软欧的食材2人份

  • 高筋面粉260克
  • 牛奶125克
  • 鸡蛋1个
  • 精盐2克
  • 白砂糖30克
  • 酵母(干)(耐高糖)3克
  • 黄油30毫升
  • 蔓越莓干50克
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蔓越莓软欧的做法

1 蔓越莓软欧菜谱图解

将主面团材料放入面包机中,选择和面程序,时间设定为20分钟

2 蔓越莓软欧菜谱图解

揉面结束后加入蔓越莓

3 蔓越莓软欧菜谱图解

继续搅拌4分钟,使蔓越莓与面团混合均匀

4 蔓越莓软欧菜谱图解

面团的状态

5 蔓越莓软欧菜谱图解

将面团放在面包机中进行基础发酵,选择发酵功能,时间设定为35分钟。(发酵好的面团)

6 蔓越莓软欧菜谱图解

发酵完成取出排气,并将面团平均分成9份,醒面10分钟

7 蔓越莓软欧菜谱图解

取出一个面团,将面团擀扁

8 蔓越莓软欧菜谱图解

翻面横过来将底部按薄

9 蔓越莓软欧菜谱图解

由上向下卷起,收口处捏紧,压在下面

10 蔓越莓软欧菜谱图解

全部做好摆入烤盘,放入烤箱中进行二次发酵,时间设定为35分钟。为了保持烤箱发酵的温度,可在烤箱中放入一碗热水

11 蔓越莓软欧菜谱图解

发酵好的面团

12 蔓越莓软欧菜谱图解

用面粉筛在面包表面筛上干粉

13 蔓越莓软欧菜谱图解

用剪子剪开小口

14 蔓越莓软欧菜谱图解

放入提前预热好的烤箱中进行烘烤,温度设定为170度,时间20分钟。中途颜色满意了盖锡纸

15 蔓越莓软欧菜谱图解

成品图

成品图

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THE END

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